El prestigioso galardón Michelin Bib Gourmand de Miami ha sido otorgado a Tam Tam, destacando su excelente relación calidad-precio. Esta mañana, tres restaurantes de Miami alcanzaron la cima al recibir su primera estrella en la guía.
Casa Vigil, el restaurante argentino del enólogo de fama mundial Alejandro Vigil, conocido como el “Messi de los vinos” por la Guía Michelin, abrió en Miami su segundo local destinado a “crear un viaje educativo y de inmersión en el mundo del vino”.
En el nuevo restaurante de Miami, Keller colabora con el chef Thomas Castelleon, ex alumno del restaurante The Surf Club, para ejecutar el menú de temporada, que comprende los productos crudos exclusivos de la barra de Bouchon, así como platos especiales como caracoles de Borgoña y filete con patatas fritas.
La Guía de Florida reveló sus nuevas calificaciones para la escena culinaria de Miami. Este año @latelier_robuchon_miami mantuvo su calificación.