Conozca a los triunfadores de los premios Michelin Miami 2024

El nuevo ganador Michelin Bib Gourmand de Miami, Tam Tam, fue reconocido por su excepcional relación calidad-precio. Esta mañana, tres restaurantes más de Miami alcanzaron la cima al recibir por primera vez una estrella de la guía.

EntreNos en Miami Shores, Ogawa en Little River y Shingo en Coral Gables fueron honrados con una distinción de una estrella. Esta noticia no fue del todo sorprendente, ya que Michelin había insinuado sobre estos nuevos y destacados restaurantes de Miami a principios de este año.

En total, nueve restaurantes de Florida se unieron a las codiciadas filas de restaurantes con estrellas Michelin en la ceremonia de entrega de premios 2024 en el hotel Tampa EDITION.

A continuación, te presentamos un vistazo a los tres nuevos ganadores de Miami:

1. EntreNos (Cocina contemporánea): Dirigido por los chefs Evan Burgess y Osmel González, este exclusivo restaurante para cenas ofrece un menú a la carta que destaca los ingredientes de Florida. Con un ambiente ecléctico y un alto mostrador de comedor que ofrece una vista a la cocina abierta, EntreNos combina ingredientes de alta calidad con una excelente habilidad culinaria.

2. Ogawa (Cocina japonesa): El chef y copropietario Masayuki Komatsu ofrece un omakase que sorprende con una serie de tentadores platos cocinados y una procesión de nigiri enfocados y hábiles. Desde anguilas con huevo de codorniz curado con soja hasta cangrejos de las nieves y huevas de arenque al estilo japonés, Ogawa ofrece una experiencia gastronómica única.

3. Shingo (Cocina japonesa): Con el amable y acogedor chef Shingo Akikuni al mando, este restaurante en Coral Gables ofrece una experiencia culinaria excepcional. El chef Akikuni y su equipo manejan la multitud con facilidad, ofreciendo platos de sushi y otros manjares japoneses de alta calidad.

Con estas nuevas selecciones, Miami ahora cuenta con un total de 14 restaurantes con estrellas Michelin. L’Atelier de Joël Robuchon en Design District sigue siendo el único restaurante con dos estrellas, mientras que Los Félix en Coconut Grove obtuvo la distinción Green Star por su sustentabilidad.

Lee el anuncio oficial de Michelin para obtener más detalles sobre todas las selecciones de Florida para 2024, incluyendo hoteles, premios de bares y más.