MASSIMO BOTTURA

May 28, 2023 | Blog | 0 Comentarios

Massimo Bottura de ‘Chef’s Table’ de Netflix abrirĂ¡ un restaurante en el centro de Miami

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Massimo Bottura de ‘Chef’s Table’ de Netflix abrirĂ¡ un restaurante en el centro de Miami.

Estamos emocionados de compartir noticias gastronĂ³micas emocionantes: el renombrado chef Massimo Bottura, estrella de ‘Chef’s Table’ de Netflix, abrirĂ¡ su restaurante Torno Subito, ganador de una estrella Michelin, en el corazĂ³n de Miami antes de que termine el año.

Este popular restaurante italiano, conocido por su relajada y autĂ©ntica cocina italiana, estarĂ¡ situado en la azotea de Julia & Henry’s, un espacio culinario y de entretenimiento de siete pisos que se estrenarĂ¡ esta primavera.

Aunque Torno Subito es mĂ¡s informal y accesible que la cĂ©lebre Osteria Francescana de Bottura, con tres estrellas Michelin en MĂ³dena, Italia, no deja de ofrecer la comida italiana por la que Bottura es tan famoso. La oferta en Miami serĂ¡ similar a su sucursal en DubĂ¡i, con un menĂº inspirado en la Riviera italiana que incluirĂ¡ platos como ravioli de rabo de toro, pizza margherita, costillar de cordero y wagyu, asĂ­ como tagliatelle al ragĂº, similar al que sirve en Osteria Francescana.

Torno Subito en Miami estarĂ¡ a cargo del chef Bernardo Paladini, miembro del equipo de DubĂ¡i desde su apertura en 2019 y quien previamente trabajĂ³ durante siete años con Bottura en Osteria Francescana y en Franceschetta 58 en MĂ³dena.

El proyecto estĂ¡ respaldado por King Goose Hospitality, el grupo detrĂ¡s del nuevo espacio Julia & Henry, que contarĂ¡ con 20 establecimientos de comida y bebida de algunos de los favoritos locales, como Michelle Bernstein, Jose Mendin y Bar Lab.

Detalles adicionales y fechas de apertura se estĂ¡n finalizando y estaremos compartiendo mĂ¡s informaciĂ³n tan pronto estĂ© disponible. PrepĂ¡rate para una experiencia culinaria italiana de primera en el corazĂ³n de Miami.

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