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Miami sigue consolidándose como un destino culinario de clase mundial. Cuatro de sus restaurantes han sido incluidos en la exclusiva lista de La Liste 2025, que reconoce a los mejores del mundo. Esta guía, conocida por su exigente metodología, se basa en la recopilación de miles de críticas gastronómicas, guías especializadas y opiniones de chefs y clientes para otorgar puntuaciones que posicionan a los restaurantes más destacados a nivel global.
Entre los seleccionados, el que lidera el grupo es Naoe, un íntimo mostrador de omakase con solo cinco asientos, ubicado en Brickell Key. Con una impresionante calificación de 86,50, este restaurante refleja la maestría culinaria de su chef Kevin Cory, quien ha revolucionado la escena omakase en la ciudad.
Le sigue de cerca Hiden con una puntuación de 85. Este exclusivo espacio, escondido tras un puesto de tacos en Wynwood, es un ejemplo perfecto de cómo la discreción y la excelencia culinaria pueden fusionarse para ofrecer experiencias únicas.
La alta cocina francesa también tiene su representación con L’Atelier de Joël Robuchon (83 puntos), una institución en el Design District que presume ser el único restaurante de Miami con dos estrellas Michelin. Finalmente, Cote Miami, un asador coreano de lujo, completa la lista con una puntuación de 78,50, reafirmando la diversidad de sabores que hacen de Miami un destino gastronómico incomparable.
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