Ago 11, 2023 | Blog

Regatta Grove: la última experiencia en Coconut Grove que te trae lo más selecto de la gastronomía de Miami.

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Fuente: www.secretmiami.com

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El verano ha comenzado oficialmente y no importa lo que esté buscando el comienzo de la temporada, ¡es el momento perfecto para cenar al aire libre sin fin junto con la brisa de la costa! Si bien Miami ciertamente no carece de ese departamento, Coconut Grove está intensificando su juego gastronómico junto al mar con la llegada de un nuevo lugar de entretenimiento: Regatta Grove .

Creado por Breakwater Hospitality Group local, las mentes detrás de The Wharf Miami y Fort Lauderdale, JohnMartin’s y Carousel Club, el lugar al aire libre dará vida al nuevo desarrollo de Regatta Harbor . Su objetivo es convertirse en el próximo punto de acceso de la ciudad para experimentar activaciones gastronómicas excepcionales, música maravillosa y, por supuesto, vistas elevadas de la costa .

Con la ayuda de otro importante grupo de restaurantes que abrió recientemente Bayshore Club en Grove, Grove Bay Hospitality Group, el nuevo lugar cuenta con una alineación repleta de estrellas de chefs con estrellas Michelin y nominados al premio James Beard que operarán sus propios puestos de comida . Espere conceptos de los chefs Jeremy Ford (de Stubborn Seed), Jose Mendin (Pubbelly Sushi), Kenny Gilbert (Silkie’s en Jacksonville), Janine Booth y Jeff McInnis (Root & Bone y Stiltsville Fish Bar).

Los puestos avanzados de chef incluyen:
  • JJ’s (Guilty Pleasures) del chef Jeremy Ford, con un menú que consiste en deliciosas hamburguesas (como una deliciosa hamburguesa de cangrejo frito de caparazón blando), tacos, sabrosas papas fritas con trufa y aros de cebolla crujientes.
  • The Piefather del chef Jose Mendin, un concepto de pizza y restaurante italiano con una salsa especial «Don» hecha en casa, coberturas italianas importadas y masa fresca original.
  • Sunny Side Aussie Bites + Ice de la chef Janine Booth, que presenta un menú lleno de sabor con sabrosos pasteles australianos, rollos de salchicha y empanadas, así como platos saludables como tostadas de aguacate, ensaladas soleadas y sorbetes y helados vibrantes llenos de frutas maduras.
Bocados australianos del lado soleado
Grupo de hospitalidad rompeolas
  • House of Birds & Drop Biscuits del chef Kenny Gilbert, donde los huéspedes pueden disfrutar de los exclusivos sándwiches de pollo frito y galletas artesanales (junto con la deliciosa salsa Flavor Bomb), junto con una variedad de deliciosas ensaladas y guarniciones.
  • Tackle Box del chef Jeff McInnis, también descrito como una «choza de pescado frente al mar con vista». Elija desde deslizadores de cola de pescado locales hasta cangrejo de piedra frío y caviar.
Caja de anzuelos
Grupo de hospitalidad rompeolas

Además, el puesto avanzado de un acre con vista a la Bahía de Biscayne tendrá tres bares y un programa de bebidas centrado en refrescantes cócteles tropicales hechos a mano que combinan perfectamente con el ambiente al aire libre. Hay espacio para una capacidad de 981 personas de pie y sentadas, con un total de 412 asientos .

Arboleda de regata
Grupo de hospitalidad rompeolas

Inspirándose en la costa de Florida, el lugar en sí ha sido diseñado para parecerse a la proa de un barco , con múltiples cubiertas, áreas de césped verde para una variedad de programación relacionada con el entretenimiento y el bienestar, y una pasarela hacia la costa. Puede elegir llegar por tierra o por barco , ya que hay varias cubiertas y también acceso directo a un puerto deportivo.

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